南京：出現因食用小龍蝦引起“肌肉溶解癥”
發布(bu)時間: [2010-9-9-8:10:29] 瀏覽量:2998次(ci)
“武(wu)漢的(de)(de)(de)小龍蝦(xia)是(shi)不(bu)是(shi)也用洗(xi)蝦(xia)粉？”、“我們(men)還(huan)能吃小龍蝦(xia)嗎？”8月(yue)23日，南(nan)京(jing)媒體報道當地“多(duo)人疑因食用小龍蝦(xia)致肌(ji)肉(rou)溶解”的(de)(de)(de)消息(xi)后，在網(wang)上引起瘋傳，也引起大量酷(ku)愛吃小龍蝦(xia)的(de)(de)(de)武(wu)漢市民的(de)(de)(de)恐慌。不(bu)過(guo)，本報記者(zhe)赴(fu)多(duo)家大醫院調查，均得到“未(wei)收治過(guo)類似患(huan)者(zhe)”的(de)(de)(de)明確答(da)復，看來這一(yi)傳言在武(wu)漢還(huan)只是(shi)一(yi)場虛驚。
8月(yue)23日，記者又分(fen)別與同濟醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、協(xie)和醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、省人民醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、中南醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、廣州軍區(qu)武(wu)漢總醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、武(wu)漢市第(di)一醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)等(deng)急診(zhen)(zhen)科、腎(shen)內科取(qu)得聯系，專家均表示，未(wei)收(shou)治因(yin)吃(chi)龍蝦(xia)導致(zhi)“醬油(you)尿”或(huo)肌溶(rong)解癥(zheng)(zheng)的患(huan)者。在協(xie)和醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)急診(zhen)(zhen)科，記者了解到(dao)，該(gai)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以往(wang)也(ye)接(jie)診(zhen)(zhen)過因(yin)吃(chi)龍蝦(xia)、喝(he)啤酒，導致(zhi)嘔吐、腹瀉(xie)等(deng)腸道癥(zheng)(zheng)狀，但“肌肉溶(rong)解”尚未(wei)見過。據(ju)該(gai)醫(yi)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)腎(shen)內科易麗霞醫(yi)生介紹(shao)，該(gai)院(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)日常接(jie)診(zhen)(zhen)過的“肌肉溶(rong)解癥(zheng)(zheng)“患(huan)者就(jiu)很少，還未(wei)聽說過因(yin)食用龍蝦(xia)導致(zhi)的該(gai)類(lei)病例。因(yin)為(wei)食物(wu)本身導致(zhi)的疾(ji)病，多數是過敏或(huo)中毒引起(qi)急性腎(shen)衰竭。
據介(jie)紹(shao)，“肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉溶解“是(shi)由(you)于一些(xie)外來因素導致肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉細胞膜被破壞(huai)，使得肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉細胞中的(de)(de)肌(ji)(ji)(ji)(ji)紅(hong)蛋(dan)白(bai)被釋放到血(xue)液中，大量肌(ji)(ji)(ji)(ji)紅(hong)蛋(dan)白(bai)通過腎(shen)(shen)(shen)(shen)臟(zang)排出體外時，很容易阻塞腎(shen)(shen)(shen)(shen)小管，癥狀(zhuang)較輕(qing)的(de)(de)會產生血(xue)紅(hong)蛋(dan)白(bai)尿，嚴(yan)重的(de)(de)還會引起急(ji)性腎(shen)(shen)(shen)(shen)衰竭。對肌(ji)(ji)(ji)(ji)紅(hong)蛋(dan)白(bai)血(xue)癥患者，醫生會采用堿化(hua)尿液處理，并給(gei)患者輸(shu)液、讓患者多飲水，以幫助肌(ji)(ji)(ji)(ji)紅(hong)蛋(dan)白(bai)排出體外。一些(xie)不是(shi)特(te)別嚴(yan)重的(de)(de)腎(shen)(shen)(shen)(shen)臟(zang)損傷也(ye)是(shi)可以逆轉(zhuan)的(de)(de)。
對(dui)于南京出現因食用小龍(long)蝦引起的(de)“肌肉溶解癥”，武(wu)漢多(duo)名醫學專(zhuan)家表示(shi)，該病臨(lin)床并不多(duo)見，因為(wei)食物本身(shen)引起的(de)更是罕見，懷疑與清洗、烹飪環節的(de)化學物質有關。
